Kochis Wirtshaus in Königsbrunn wurde renoviert, verliert aber erneut an Qualität. Rosin untersucht, wie der Betrieb seine Entwicklung stabilisieren kann.
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Make over: "Kochi's unmögliches Wirtshaus" wie neu!
Rosin besucht den Ratskeller in Wülfrath und beginnt seinen Einsatz beim Alpengasthof in Weißbach. Zwei unterschiedliche Betriebe suchen eine neue Perspektive.
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Doppelter Einsatz im "Ratskeller" in Wülfrath und "Alpengasthof" in Weißbach
Die Futterage in Siegburg übernimmt auch Verpflegungsaufträge für Kinder. Rosin sucht bessere Abläufe, damit der Betrieb seine vielen Aufgaben bewältigen kann.
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Die "Futterage" in Siegburg - Rosins härteste Entscheidung
Im Saloon Wild West in Kukuk muss die Familie zusätzlich außerhalb arbeiten. Rosin untersucht, wie der Gastronomiebetrieb wirtschaftlich tragfähiger werden kann.
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Der "Saloon Wild West" in Kukuk - Western Saloon in Not!
Beim Portofino in Gescher erschweren ein unübersichtliches Angebot und schwache kaufmännische Grundlagen die Arbeit. Rosin prüft Küche und Betriebsführung.
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Das "Portofino" in Gescher - Ohne Amore, keine Pizza!
Im Brisas in Cala Ratjada arbeiten Eltern und Sohn mit unterschiedlichen Vorstellungen. Rosin unterstützt die Familie bei der gastronomischen Ausrichtung.
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Das Restaurante "Brisas" auf Mallorca - fatale Familienfehde!
Die Zahlen beschreiben den recherchierten Atlasbestand, keine vollständige Produktions- oder Staffelzählung. Anbieterlinks bestätigen keine aktuelle Wiedergabe; frühere Auftritte keine heutige Besuchsmöglichkeit.