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Der Umkreis vergleicht gespeicherte Ortsreferenzen als Luftlinie. Er markiert keine genauen Drehortadressen.
Erfurt
Zwei ausgebildete Köche führen ihr Restaurant seit Jahren, erreichen aber zu wenige Gäste. Rosin sucht die Ursachen hinter dem hohen eigenen Anspruch.
Im "Il Cortile" in Erfurt scheitert man an seinem eigenen Anspruch
Orte: Il Cortile
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Husum
Rosin trifft auf ein wirtschaftlich belastetes Hafenrestaurant. Die Folge behandelt Kalkulation, Küchenlüftung und die Überforderung des Betreibers.
Wirklich fette Probleme im "Restaurant Kilian" in Husum
Orte: Restaurant Kilian
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Husum
Nach dem Ende ihres Campingplatzimbisses versucht Heike einen Neuanfang nahe dem Husumer Bahnhof. Rosin hilft bei Angebot und Ausrichtung.
Hochwasser bis zum Hals in "Heike's Fritten Eck" in Husum
Orte: Heike's Fritten Eck
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Nürnberg
Rosin hilft einem fränkischen Gasthaus, dessen Küchenabläufe und wirtschaftliche Lage den Betreiber überfordern. Ein Livestream begleitet das erste Testessen.
Wildeshausen
Im Ratskeller überarbeitet Rosin Abläufe, Speisen und Veranstaltungsideen. Die Folge dokumentiert den damaligen Betrieb unter Holger Munke.
Hygiene-Chaos und Teamfrust: Frank Rosins Rettungsmission im "Ratskeller"
Orte: Ratskeller
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Mühlacker · Enzberg
Kate und Thilo benötigen Unterstützung für ihr Restaurant im Schützenhaus. Rosin setzt bei der Küche und der Aufgabenverteilung an.
Brandgefahr und philippinisches Temperament im "Bonitas" in Enzberg
Orte: Bonita's · Bonitas
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Neu-Ulm
Die Theatergastronomie soll den Ansprüchen des Hauses entsprechen. Rosin arbeitet mit dem Küchenteam und dessen Verantwortlichkeiten.
Rosin bringt die Gastro des "Magicuisine" ins Rampenlicht
Orte: Magicuisine
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Treuchtlingen
Rosin kommt mit der Stadtkapelle zum Testessen. Ein langjähriger Wirt braucht Hilfe, um seinen defizitären Betrieb neu auszurichten.
Einmarsch in die "Wallmüllerstuben": Frank mit der Stadtkapelle Treuchtlingen
Orte: Wallmüllerstuben
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Braunlage
Neue Pächter wollen ein traditionsreiches Ausflugslokal fortführen. Rosin untersucht, warum nach der Übernahme zu wenige Gäste kommen.
Neue Pächter, neue Probleme im "Waldcafé Forellenteich" in Braunlage
Orte: Waldcafé Forellenteich
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Kirchensittenbach
Rosin begleitet den Aufbau eines großen Ausflugskomplexes. Die Folge zeigt die organisatorische Last aus Restaurant, Veranstaltungen und weiteren Angeboten.
Raus aus den Millionenschulden im "Gut Obermühle" in Kirchensittenbach
Orte: Gut Obermühle
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Haan
Ein Koch investiert fast seine ganze Zeit in sein Restaurant. Rosin versucht, ausbleibende Nachfrage und die Belastung der Familie aufzufangen.
Nie endende Strapazen im "LeCoq": Der Koch schläft im Rattenloch
Orte: LeCoq
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Eiterfeld
Trotz vieler Beschäftigter im umliegenden Industriegebiet bleibt das Mittagsgeschäft schwach. Rosin sucht ein tragfähiges Angebot für den Imbiss.
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