Im "Bei Tony" fehlt Amore auf dem Teller
Osnabrück
Bei Tony in Osnabrück erschwert eine sehr große Speisekarte den Betrieb. Rosin sucht mit dem Team ein übersichtliches, wirtschaftliches Angebot.
Einträge von Rosins Restaurants
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In der "Stadtschenke" Brilon gibt es viele Baustellen
Brilon
Die Stadtschenke in Brilon belastet nicht nur die Finanzen, sondern auch die Beziehung des Betreiberpaars. Rosin arbeitet an Küche und Zusammenarbeit.
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In der "Stadtschenke" Brilon gibt es viele Baustellen
Orte: Stadtschenke
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Das "El Patio" braucht eine Linie und ein Ziel
München
Eine Münchner Familie kämpft um ihr mexikanisches Lokal El Patio. Rosin untersucht die wirtschaftlichen und familiären Schwierigkeiten des Betriebs.
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Im "An[Gerich]tet" stehen Sturköpfe in der Küche
Neuötting
Beim ANGerichtet in Neuötting folgen auf Umbau und neue Hoffnungen die Folgen des Lockdowns. Rosin hilft bei Küche und beruflicher Orientierung.
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Geht das "STEFFENS" nach drei Generationen pleite?
Bad Aibling
Im Steffens in Bad Aibling sorgt ein neues Konzept für Spannungen mit dem bisherigen Publikum. Rosin vermittelt zwischen Erneuerung und Stammgästen.
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Kehrt im "Landgasthof Harmonie" die Ausgewogenheit zurück?
Barlt
Im Harmonie in Barlt setzt die Pandemie den Familienbetrieb unter Druck. Rosin unterstützt die Betreiberfamilie bei der Suche nach einer Perspektive.
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Kehrt im "Landgasthof Harmonie" die Ausgewogenheit zurück?
Orte: Landgasthof Harmonie
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Im "Hafen Extra" muss umgedacht werden
Aurich
Das Hafen Extra in Aurich trifft nach dem Start auf schwierige Pandemiebedingungen. Rosin prüft, wie das neue Restaurant wirtschaftlich bestehen kann.
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Findet das "KC Kitchen" einen authentischen kulinarischen Ansatz?
Pfullendorf
Vater und Sohn betreiben die KC Kitchen in Pfullendorf. Rosin untersucht ihre Zusammenarbeit und das wenig klare Speisenkonzept.
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Findet das "KC Kitchen" einen authentischen kulinarischen Ansatz?
Orte: KC Kitchen
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗"Zweistein": Bringt Frank Rosin die verlorene Gastro-Leidenschaft zurück?
Bad Sooden-Allendorf
Im Zweistein in Bad Sooden-Allendorf ist die Motivation im Familienbetrieb gesunken. Rosin sucht mit den Beteiligten nach einem praktikablen Neustart.
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"Zweistein": Bringt Frank Rosin die verlorene Gastro-Leidenschaft zurück?
Orte: Zweistein
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Gelingt dem "Gasthaus Jesewitz" der deutsch-türkische Spagat?
Jesewitz
Zwei Freunde führen das Gasthaus Jesewitz mit deutscher und türkischer Küche. Rosin sieht Handlungsbedarf bei Hygiene und Betriebsabläufen.
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Gelingt dem "Gasthaus Jesewitz" der deutsch-türkische Spagat?
Orte: Gasthaus Jesewitz
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Absoluter Neustart im "Geestland-Treff": Können die Quereinsteiger das schaffen?
Kropp
Gaby und Thomas wollen Pandemieausfälle mit einer zusätzlichen Sportgaststätte auffangen. Rosin hilft beim Einstieg ins Tagesgeschäft und prüft ihre gastronomischen Grundlagen.
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Absoluter Neustart im "Geestland-Treff": Können die Quereinsteiger das schaffen?
Orte: Geestland-Treff
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Kann Frank Rosin im "Waffelwunder" wahre Wunder bewirken?
Nordhausen
Im Nordhäuser Waffel Wunder belasten Arbeit und wirtschaftliche Sorgen die Betreiberfamilie. Rosin untersucht Angebot, Organisation und die Rollen im Betrieb.
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Kann Frank Rosin im "Waffelwunder" wahre Wunder bewirken?
Orte: Waffel Wunder · Waffelwunder
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