Das "Savanna" in Berlin bekommt einen neuen Namen!
Berlin
Beim Savanna in Berlin soll ein afrikanisch geprägtes Konzept Gäste gewinnen. Rosin arbeitet an Angebot und Darstellung des Lokals.
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50er-Jahre-Stil & keine Gäste im "Mad Joe's"! Auch der "Hirsch" steht vor Pleite
Wernigerode · Oederan
Die Folge führt zu Mad Joe's in Wernigerode und zum Hirsch in Oederan. Rosin untersucht die Schwierigkeiten der beiden Gaststätten.
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50er-Jahre-Stil & keine Gäste im "Mad Joe's"! Auch der "Hirsch" steht vor Pleite
Orte: Mad Joe's · Hirsch
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Die "Futterage" in Siegburg - Rosins härteste Entscheidung
Siegburg
Die Futterage in Siegburg übernimmt auch Verpflegungsaufträge für Kinder. Rosin sucht bessere Abläufe, damit der Betrieb seine vielen Aufgaben bewältigen kann.
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Die "Futterage" in Siegburg - Rosins härteste Entscheidung
Orte: Futterage
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Der "Saloon Wild West" in Kukuk - Western Saloon in Not!
Kukuk
Im Saloon Wild West in Kukuk muss die Familie zusätzlich außerhalb arbeiten. Rosin untersucht, wie der Gastronomiebetrieb wirtschaftlich tragfähiger werden kann.
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Der "Saloon Wild West" in Kukuk - Western Saloon in Not!
Orte: Saloon Wild West
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Die "Hasenheide" in Hoffenheim -"Das habe ich in meinem Leben noch nie gesehen!"
Hoffenheim
In der Hasenheide in Hoffenheim treffen gesundheitliche Belastungen auf Personal- und Hygieneprobleme. Rosin unterstützt die Neuordnung des Betriebs.
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Die "Hasenheide" in Hoffenheim -"Das habe ich in meinem Leben noch nie gesehen!"
Orte: Hasenheide
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Das "Portofino" in Gescher - Ohne Amore, keine Pizza!
Gescher
Beim Portofino in Gescher erschweren ein unübersichtliches Angebot und schwache kaufmännische Grundlagen die Arbeit. Rosin prüft Küche und Betriebsführung.
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Das Restaurante "Brisas" auf Mallorca - fatale Familienfehde!
Cala Ratjada (Spanien)
Im Brisas in Cala Ratjada arbeiten Eltern und Sohn mit unterschiedlichen Vorstellungen. Rosin unterstützt die Familie bei der gastronomischen Ausrichtung.
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Das Restaurante "Brisas" auf Mallorca - fatale Familienfehde!
Orte: Brisas
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Der Straußenhof in Großderschau - Erlebnisgastronomie im Kasernenton
Großderschau
Ein früherer Soldat betreibt in Großderschau einen Straußenhof mit Gastronomie. Rosin untersucht, wie Landwirtschaft und Restaurant sinnvoll zusammenfinden können.
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Der Straußenhof in Großderschau - Erlebnisgastronomie im Kasernenton
Orte: Straußenhof
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗"Bei Muttern" in Berlin: Ein Ostlokal ohne Charme und Gäste
Berlin
Das Berliner Bei Muttern setzt auf Küche mit DDR-Bezug. Rosin sucht nach einer klareren Idee, die Gäste überzeugt und wirtschaftlich funktioniert.
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"Bei Muttern" in Berlin: Ein Ostlokal ohne Charme und Gäste
Orte: Bei Muttern
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Kleingartenlokal "Petersbergblick": Tiefkühl-Essen statt Leibspeise
Halle
Beim Petersbergblick in Halle-Kröllwitz steht das Essen aus Fertigprodukten auf dem Prüfstand. Rosin arbeitet an der Qualität der Kleingartengaststätte.
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Kleingartenlokal "Petersbergblick": Tiefkühl-Essen statt Leibspeise
Orte: Petersbergblick
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗5.000 Euro monatlich im Minus! Landgasthof "Altes Stadttor"
Kastellaun
Beim Alten Stadttor in Kastellaun bleiben Gäste und Ertrag aus. Rosin arbeitet mit den unerfahrenen Betreibern an regionaler Küche und Betriebsführung.
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5.000 Euro monatlich im Minus! Landgasthof "Altes Stadttor"
Orte: Altes Stadttor
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Alle packen im "Haus Bieger" mit an - bisher ohne Erfolg
Kamp-Lintfort
Haus Bieger in Kamp-Lintfort belastet die Familie mit Schulden. Rosin sucht bessere Abläufe und einen Weg zu einem tragfähigen Geschäft.
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Alle packen im "Haus Bieger" mit an - bisher ohne Erfolg
Orte: Haus Bieger
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