
Abschluss-Probleme im "Academica" an der Uni Fulda
Fulda
Die Academica in Fulda spürt Konkurrenz durch eine neue Mensa. Rosin sucht auch innerhalb des Betriebs nach Ursachen und Verbesserungen.
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Fulda
Die Academica in Fulda spürt Konkurrenz durch eine neue Mensa. Rosin sucht auch innerhalb des Betriebs nach Ursachen und Verbesserungen.
Gladbeck
Beim XXL Food King in Gladbeck dominiert die Fritteuse. Rosin hilft einem früheren Mechaniker, sein Angebot und die Küchenarbeit zu verbessern.
Im "XXL-Food-King" wird so gut wie Alles frittiert
Orte: XXL-Food-King
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Fürth
Der Grüne Baum in Fürth hat Gäste, aber kaum Gewinn. Rosin untersucht, welche betrieblichen Probleme hinter der gut gefüllten Gaststube liegen.
Obertshausen
Das La Trinacria in einer Obertshausener Tennishalle möchte mit sizilianischem Essen überzeugen. Rosin prüft das Zusammenspiel von Küche und Atmosphäre.
Tränen im "Pizzorante La Trinacria" in Obertshausen
Orte: Pizzorante La Trinacria
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Minden
Beim West Virginia in Minden fehlt ein klares Gastronomiekonzept. Rosin untersucht die Ausrichtung und die Zusammenarbeit der Familie.
Ist der Zustand im "West Virginia in der Witwe Bolte" nur ein böser Streich?
Orte: West Virginia in der Witwe Bolte
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Mönchengladbach
Ein Paar übernimmt das Alt Neuwerk in Mönchengladbach und gerät in Schwierigkeiten. Rosin unterstützt den Neustart der Kneipengastronomie.
Warum nur fehlen die Gäste im "Alt Neuwerk" in Mönchengladbach?
Orte: Alt Neuwerk
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Nürnberg
Im Nürnberger Prisma bietet das Glasatrium eine auffällige Kulisse. Rosin untersucht, warum die Bar daraus keinen ausreichenden Ertrag erzielt.
Fast 4.000 Euro Miese pro Monat: Die "Brasserie & Bar Prisma" in Nürnberg
Orte: Brasserie & Bar Prisma
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Hungen
Der Seeblick am Inheidener See braucht eine neue Perspektive. Rosin prüft den Imbissbetrieb und den notwendigen Einsatz für seine Erneuerung.
Trübe Aussichten für den "Seeblick Inheiden" in Hungen
Orte: Seeblick Inheiden
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Esslingen
Die Folge verbindet die Esslinger Zehntscheune mit dem Wulle Stüble. Rosin untersucht die gastronomischen Schwierigkeiten beider Betriebe.
Frank Rosin im emotionalen Doppeleinsatz in Baden Württemberg
Orte: Zehntscheune · Wulle Stüble
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Beutelsbach
Im Roadhouse in Beutelsbach bleibt das amerikanisch geprägte Angebot hinter den Erwartungen zurück. Rosin arbeitet an Küche und gastronomischer Ausrichtung.
Aus für den American Dream: Gaststätte "Roadhouse" in Beutelsbach
Orte: Roadhouse
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Rothenstein
Beim Helenenstein in Rothenstein geraten traditionelle Erwartungen und gehobene Küchenideen aneinander. Rosin sucht einen passenden Weg für das Restaurant.
Passt die "Gaststätte Helenenstein" nicht nach Rothenstein?
Orte: Gaststätte Helenenstein
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Eyendorf
Im Landhaus in Eyendorf braucht die regionale Küche mehr Routine. Rosin arbeitet mit dem Team an Speisenqualität und verlässlichen Abläufen.
Langweilige Schnitzelvarianten im leeren "Landhaus Eyendorf"
Orte: Landhaus Eyendorf
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