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Der Umkreis vergleicht gespeicherte Ortsreferenzen als Luftlinie. Er markiert keine genauen Drehortadressen.
Großderschau
Ein früherer Soldat betreibt in Großderschau einen Straußenhof mit Gastronomie. Rosin untersucht, wie Landwirtschaft und Restaurant sinnvoll zusammenfinden können.
Der Straußenhof in Großderschau - Erlebnisgastronomie im Kasernenton
Orte: Straußenhof
Berlin
Das Berliner Bei Muttern setzt auf Küche mit DDR-Bezug. Rosin sucht nach einer klareren Idee, die Gäste überzeugt und wirtschaftlich funktioniert.
"Bei Muttern" in Berlin: Ein Ostlokal ohne Charme und Gäste
Orte: Bei Muttern
Halle
Beim Petersbergblick in Halle-Kröllwitz steht das Essen aus Fertigprodukten auf dem Prüfstand. Rosin arbeitet an der Qualität der Kleingartengaststätte.
Kleingartenlokal "Petersbergblick": Tiefkühl-Essen statt Leibspeise
Orte: Petersbergblick
Kastellaun
Beim Alten Stadttor in Kastellaun bleiben Gäste und Ertrag aus. Rosin arbeitet mit den unerfahrenen Betreibern an regionaler Küche und Betriebsführung.
5.000 Euro monatlich im Minus! Landgasthof "Altes Stadttor"
Orte: Altes Stadttor
Kamp-Lintfort
Haus Bieger in Kamp-Lintfort belastet die Familie mit Schulden. Rosin sucht bessere Abläufe und einen Weg zu einem tragfähigen Geschäft.
Alle packen im "Haus Bieger" mit an - bisher ohne Erfolg
Orte: Haus Bieger
Petershausen
Beim Schmiedwirt in Petershausen lässt die Frische der Küche zu wünschen übrig. Rosin arbeitet mit dem Team an Speisenqualität und Organisation.
Sprühsahne statt Leidenschaft im Landgasthof "Schmiedwirt" in Petershausen
Orte: Schmiedwirt
Lünen
Brüder betreiben die Tapas Bar in Lünen und bieten sehr unterschiedliche Speisen an. Rosin untersucht Konkurrenzdenken und gastronomische Ausrichtung.
Keine klare Linie in der "Tapas Bar" in Lünen bei Dortmund
Orte: Tapas Bar
Borgsdorf
Beim Lindeneck in Borgsdorf sorgen offene Rechnungen und Konflikte für Druck. Rosin versucht, den Betrieb gemeinsam mit den Beteiligten neu zu ordnen.
Strom und Miete nicht bezahlt! Das Restaurant "Lindeneck" läuft nicht
Orte: Lindeneck
Berlin
Die Alte Ratsklause in Berlin-Neukölln bietet deutsche Klassiker an. Rosin prüft die Küche und die wirtschaftlichen Grundlagen der Gaststätte.
Ein riesiger Schuldenberg in der "Alten Ratsklause" in Berlin
Orte: Alten Ratsklause · Alte Ratsklause
Berlin
Das Berliner Ya Man möchte mit jamaikanischer Küche bestehen. Rosin unterstützt die Betreiber bei finanziellen und organisatorischen Schwierigkeiten.
Im "Ya Man" in Berlin ist leider nichts cool oder jamaikanisch-entspannt
Orte: Ya Man
Moosach
Die Schlossgaststätte Falkenberg in Moosach hat im Biergarten Gäste, im Restaurant aber zu wenig Zulauf. Rosin sucht ein stimmiges Gesamtkonzept.
Gähnende Leere in der "Schlossgaststätte Falkenberg" in Moosach bei München
Orte: Schlossgaststätte Falkenberg
Berlin
Beim Eisbein & Steak in Berlin sind Gestaltung und Sauberkeit überholt. Rosin hilft, den Restaurantbetrieb wieder einladender und verlässlicher zu machen.
Alles schmutzig und veraltet: Gaststätte "Eisbein und Steak" in Berlin
Orte: Eisbein und Steak
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