"Die Kantine" sollte der Mittagspausen-Hit werden
Mönchweiler
Eine Kantine im Gewerbegebiet Mönchweiler erreicht ihr mögliches Publikum nicht. Rosin prüft Mittagsangebot, Betriebsführung und die Ansprache der Beschäftigten.
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Bringt Frank die Traditionsküche zurück ins "Gasthaus Schütz"?
Langgöns
Im traditionsreichen Gasthaus Schütz in Langgöns passt das Angebot nicht zum Haus. Rosin sucht mit der Familie ein stimmiges Konzept.
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Bringt Frank die Traditionsküche zurück ins "Gasthaus Schütz"?
Orte: Gasthaus Schütz
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Das "Punto Lationo" steht fast vor der ewigen Siesta
Oberreifenberg
Beim Punto Latino in Oberreifenberg verlangen Küche und Bar bessere Abstimmung. Rosin arbeitet mit dem Team an Organisation und Gastronomiekonzept.
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Das "Punto Lationo" steht fast vor der ewigen Siesta
Orte: Punto Lationo · Punto Latino
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Im "TC Sölderholz" schwankt Doro zwischen Kraftlosigkeit und Beratungsresistenz
Dortmund
Doro betreibt die Gastronomie eines Dortmunder Tennisclubs und kämpft mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten. Rosin untersucht Küche, Abläufe und ihre Zukunft im Verein.
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Im "TC Sölderholz" schwankt Doro zwischen Kraftlosigkeit und Beratungsresistenz
Orte: TC Sölderholz
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Kann Frank Rosin "Die Pizzabäckerin" vor der Schließung bewahren?
Hamburg
Eine Hamburger Pizzabäckerin steht finanziell unter Druck und braucht Hilfe aus der Familie. Rosin sucht Wege zu einem wirtschaftlicheren Betrieb.
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Kann Frank Rosin "Die Pizzabäckerin" vor der Schließung bewahren?
Orte: Die Pizzabäckerin
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Der "Glückauf-Grill" ist das Familienvermächtnis von Frank Rosin
Dorsten
Rosin möchte den Glückauf-Grill seiner Mutter in Dorsten wiederbeleben. Der Neustart verbindet Familiengeschichte mit der Suche nach einer neuen gastronomischen Zukunft.
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Der "Glückauf-Grill" ist das Familienvermächtnis von Frank Rosin
Orte: Glückauf-Grill
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Radikale Veränderungen in "Franks Brutzelbude"
Dannenberg
In Franks Brutzelbude in Dannenberg fehlen verlässliche Abläufe. Rosin untersucht Wartezeiten und Speisenqualität, damit der Imbiss seine Gäste besser versorgen kann.
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Radikale Veränderungen in "Franks Brutzelbude"
Orte: Franks Brutzelbude
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Im "Bei Tony" fehlt Amore auf dem Teller
Osnabrück
Bei Tony in Osnabrück erschwert eine sehr große Speisekarte den Betrieb. Rosin sucht mit dem Team ein übersichtliches, wirtschaftliches Angebot.
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In der "Stadtschenke" Brilon gibt es viele Baustellen
Brilon
Die Stadtschenke in Brilon belastet nicht nur die Finanzen, sondern auch die Beziehung des Betreiberpaars. Rosin arbeitet an Küche und Zusammenarbeit.
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In der "Stadtschenke" Brilon gibt es viele Baustellen
Orte: Stadtschenke
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Das "El Patio" braucht eine Linie und ein Ziel
München
Eine Münchner Familie kämpft um ihr mexikanisches Lokal El Patio. Rosin untersucht die wirtschaftlichen und familiären Schwierigkeiten des Betriebs.
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Im "An[Gerich]tet" stehen Sturköpfe in der Küche
Neuötting
Beim ANGerichtet in Neuötting folgen auf Umbau und neue Hoffnungen die Folgen des Lockdowns. Rosin hilft bei Küche und beruflicher Orientierung.
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Geht das "STEFFENS" nach drei Generationen pleite?
Bad Aibling
Im Steffens in Bad Aibling sorgt ein neues Konzept für Spannungen mit dem bisherigen Publikum. Rosin vermittelt zwischen Erneuerung und Stammgästen.
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