„Ars vivendi“ in Dresden
Dresden
Der historische Einsatz behandelt die Neuausrichtung des Dresdner Restaurants, das anschließend Petit Frank heißt.
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„Stadiongaststätte“ in Hülben
Hülben
Tim und Katharina suchen mit einem Gastronomenpaar nach einem Konzept, das wieder mehr Gäste in die Sportgaststätte bringt.
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„Genussküche“ in Vallendar
Vallendar
Zwei Schwestern suchen mit Unterstützung der Raues einen wirtschaftlich tragfähigen Neustart für ihre Gaststätte.
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„Brikz“ in Berlin
Berlin
Der Besuch bei Arne Anker dreht sich um den Anspruch an die Küche, das Menü und die Gestaltung des Gastraums.
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„Hollwigger Bistrorant“ in Köln
Köln
Die Raues arbeiten mit dem Team an Führung, Abläufen und einer überarbeiteten Gestaltung des Bistrorants.
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„Chez Emil“ in Berlin
Berlin
Ein junger Gastronom bekommt Unterstützung bei Organisation und Betriebsführung seines französischen Restaurants.
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„To Steki“ in Saarbrücken
Saarbrücken
Im Familienrestaurant geht es um die geplante Nachfolge und unterschiedliche Vorstellungen innerhalb der Familie.
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„Gaststätte Fortschritt“ in Rathenow
Rathenow
Wildgerichte, Veranstaltungen und eine neue Gestaltung sollen die Gaststätte für mehr Gäste interessant machen.
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„Villa Meßmer“ in Alzenau
Alzenau
Die Folge begleitet den Versuch, die wirtschaftliche Zukunft des historischen Hauses mit Unterstützung der Raues zu verbessern.
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Stadiongaststätte in Hülben
Hülben
Die Kochprofis prüfen Küchenabläufe, Wareneinsatz und Wartezeiten der schwäbischen Sportgaststätte.
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Tag 2: Hotel Alte Schule, Bad Berleburg/Nordrhein-Westfalen
Bad Berleburg
Die konkurrierenden Hoteliers besuchen die Alte Schule in Bad Berleburg und vergleichen Aufenthalt und Gastlichkeit.
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Tag 2: Hotel Alte Schule, Bad Berleburg/Nordrhein-Westfalen
Orte: Hotel Alte Schule
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Alles anders am Prenzlauer Berg: Undercover Testessen im "Linas", Berlin
Berlin
Rosin prüft, warum ein ausgebildeter Koch mit seinem Berliner Lokal kaum Gäste gewinnt. Ein verdeckter Besuch soll die Ursachen sichtbar machen.
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Alles anders am Prenzlauer Berg: Undercover Testessen im "Linas", Berlin
Orte: Linas
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