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Der Umkreis vergleicht gespeicherte Ortsreferenzen als Luftlinie. Er markiert keine genauen Drehortadressen.
Berlin
Das Berliner Ya Man möchte mit jamaikanischer Küche bestehen. Rosin unterstützt die Betreiber bei finanziellen und organisatorischen Schwierigkeiten.
Im "Ya Man" in Berlin ist leider nichts cool oder jamaikanisch-entspannt
Orte: Ya Man
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Moosach
Die Schlossgaststätte Falkenberg in Moosach hat im Biergarten Gäste, im Restaurant aber zu wenig Zulauf. Rosin sucht ein stimmiges Gesamtkonzept.
Gähnende Leere in der "Schlossgaststätte Falkenberg" in Moosach bei München
Orte: Schlossgaststätte Falkenberg
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Berlin
Beim Eisbein & Steak in Berlin sind Gestaltung und Sauberkeit überholt. Rosin hilft, den Restaurantbetrieb wieder einladender und verlässlicher zu machen.
Alles schmutzig und veraltet: Gaststätte "Eisbein und Steak" in Berlin
Orte: Eisbein und Steak
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Rostock
Im Rostocker Hemingway führt ein unerfahrener Familienbetrieb die Gastronomie. Rosin arbeitet mit Vater und Sohn an Küche und Betriebsabläufen.
Duisburg
Das Duisburger Navigare hat eine umfangreiche Speisekarte und greift stark auf Fertigprodukte zurück. Rosin sucht mehr Qualität und ein klares Angebot.
Dosenfraß und Feuer in der Küche: Das "Navigare" steuert einen gefährlichen Kurs
Orte: Navigare
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Bochum
Beim Grill Bill in Bochum steht die Qualität des Burgerangebots auf dem Prüfstand. Rosin spricht auch Hygienemängel im Imbissbetrieb an.
"Die können nichts!" - Im "Grill Bill" in Bochum ist bald der Ofen aus
Orte: Grill Bill
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Berlin
Im Berliner Casa Italiana Alberto folgt das Team noch dem früheren Chef. Rosin unterstützt den neuen Betreiber dabei, Verantwortung und Abläufe zu klären.
Keiner will über die Probleme im "Casa Italiana da Alberto" in Berlin reden
Orte: Casa Italiana da Alberto
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Wilster
Das Carpe Diem in Wilster ist erst wenige Monate geöffnet. Der Anspruch an ein Gourmetrestaurant überfordert den Betrieb und verlangt neue Strukturen.
Überforderte Köche im selbsternannten Courmet-Restaurant "Carpe Diem"
Orte: Carpe Diem
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Berlin
Die Berliner Osseria ist gut besucht, doch der Ertrag reicht nicht aus. Rosin untersucht, warum aus viel Arbeit kein tragfähiges Geschäft entsteht.
"Ihr redet euch eure eigene Scheiße bunt!" DDR-Restaurant "Osseria" in Berlin
Orte: Osseria
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Zirndorf
In der Alten Veste in Zirndorf bereitet die Führung des neuen Küchenchefs Sorgen. Rosin prüft Teamarbeit und die Abhängigkeit vom Biergartengeschäft.
Die "Alte Veste" in Zirndorf braucht einen neuen Führungsstil
Orte: Alte Veste
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Marbella (Spanien)
Beim Franks in Marbella treffen Schulden auf organisatorische Schwierigkeiten. Rosin versucht, mit dem Betreiber neue Motivation und klare Abläufe zu entwickeln.
Sommer, Sonne, Schulden: "Franks Restaurant" in Marbella
Orte: Franks Restaurant
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Lovran (Kroatien)
Die Betreiber der Konoba Marun in Lovran sind ohne gastronomische Erfahrung eingestiegen. Rosin untersucht, was dem Familienrestaurant für einen sicheren Betrieb fehlt.
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