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Der Umkreis vergleicht gespeicherte Ortsreferenzen als Luftlinie. Er markiert keine genauen Drehortadressen.
Berlin
Die Berliner Osseria ist gut besucht, doch der Ertrag reicht nicht aus. Rosin untersucht, warum aus viel Arbeit kein tragfähiges Geschäft entsteht.
"Ihr redet euch eure eigene Scheiße bunt!" DDR-Restaurant "Osseria" in Berlin
Orte: Osseria
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Zirndorf
In der Alten Veste in Zirndorf bereitet die Führung des neuen Küchenchefs Sorgen. Rosin prüft Teamarbeit und die Abhängigkeit vom Biergartengeschäft.
Die "Alte Veste" in Zirndorf braucht einen neuen Führungsstil
Orte: Alte Veste
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Marbella (Spanien)
Beim Franks in Marbella treffen Schulden auf organisatorische Schwierigkeiten. Rosin versucht, mit dem Betreiber neue Motivation und klare Abläufe zu entwickeln.
Sommer, Sonne, Schulden: "Franks Restaurant" in Marbella
Orte: Franks Restaurant
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Lovran (Kroatien)
Die Betreiber der Konoba Marun in Lovran sind ohne gastronomische Erfahrung eingestiegen. Rosin untersucht, was dem Familienrestaurant für einen sicheren Betrieb fehlt.
Golf del Sur (Spanien)
Beim Volcanic Islands auf Teneriffa erschweren familiäre Konflikte und die schwache Nebensaison das Geschäft. Rosin sucht ein tragfähiges Konzept.
Side (Türkei)
Beim Maikels in Side belasten Restaurantprobleme auch die Beziehung der Betreiber. Rosin unterstützt das Paar bei betrieblichen und persönlichen Konflikten.
Prenzlau
Die Kantine Weigang in Prenzlau produziert viele Mahlzeiten und verdient dennoch zu wenig. Rosin untersucht Kosten und Organisation der Verpflegung.
Berlin-Marzahn
Ein früherer Mechaniker übernimmt Zur kleinen Pause in Berlin-Marzahn. Rosin hilft ihm, ohne gastronomische Vorerfahrung einen verlässlichen Kantinenbetrieb aufzubauen.
Berlin-Kreuzberg
Silvis Kantine in Berlin-Kreuzberg erreicht mit ihrem fleischlastigen Angebot zu wenige Gäste. Rosin sucht eine passende Ausrichtung für das Umfeld.
Mücka
An der Comenius-Schule in Mücka nutzen zu wenige Kinder das Essen. Rosin prüft mit den Verantwortlichen Qualität und Attraktivität der Schulverpflegung.
Gifhorn
Rosin und Kumptner unterstützen konkurrierende Bewerbungen für den Kultbahnhof in Gifhorn. Im Wettbewerb soll sich ein neues Gastronomiekonzept bewähren.
Rosin vs Kumptner - Das Duell - "Kultbahnhof Gifhorn sucht einen Pächter"
Orte: Kultbahnhof
Quellen zur Zuordnung ansehen ↗Wacken
Rosin und Kumptner tauchen beim Wacken-Festival in den Veranstaltungsalltag ein. Wetter, Musik und Festivalaufgaben stellen sie vor ungewohnte Herausforderungen.
Mission Schlammschlacht: Kumptner und Rosin auf dem Wacken-Festival
Orte: Wacken-Festival
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